CONIGLIO ALL'ACETO CON LE ERBE
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a fettine non troppo sottili,  pulite le erbe aromatiche e tritatele fini. Scaldate l'olio in  una casseruola, unite i pezzi di coniglio e rosolateli  uniformemente; aggiungete l'aglio, salate, versate l'aceto e  lasciatelo evaporare. Abbassate la fiamma, cospargete il coniglio  con il trito di erbe aromatiche, coprite la casseruola e  proseguite la cottura per 35-40 minuti unendo, se necessario,  poca acqua bollente. A fine cottura aggiungete un cucchiaino  di aceto balsamico e servire.07